完全に活気が戻った有楽町。制限のないお花見から、世界中のゲストが交差する賑やかな夜まで、活気に満ち溢れた2023年の記録。

静かなオリンピックの夏と、再会を信じて守り抜いた暖簾。度重なる制約を乗り越え、再び笑顔が戻り始めた2021年の歩み。

築地市場移転の足音が聞こえる中、春の桜鯛から冬のブリまで、最高級の旬を届け続けた2017年の記録。