暦の上では春。豊洲市場には、名残惜しい冬の味覚と、一足早い春の使者が並び始めました。今月おすすめの鮮魚と、有楽町の活気をお届けします。

新年あけましておめでとうございます。寒ブリ、白子、タラバガニ。2026年の幕開けを彩る、豊洲市場直送の極上の冬の味覚をご紹介します。